Ngày xửa ngày xưa, trong một ngôi nhà nhỏ có cánh cửa màu đỏ, có một bà cụ bé nhỏ và một ông cụ bé nhỏ. Một buổi sáng, bà cụ bảo: "Hôm nay mình nướng món gì thật đặc biệt nhé." Bà trộn bột, gừng, mật ong và bơ. Khuấy, khuấy, khuấy. Bà cán bột thật mỏng rồi cắt thành hình một chàng trai nhỏ. Bà gắn nho khô làm mắt, anh đào đỏ làm miệng cười, ba hạt nho khô làm cúc áo, rồi cho chàng vào lò nướng.
Chẳng mấy chốc, gian bếp thơm lừng mùi gừng ấm áp. "Chắc chín rồi đây," bà cụ nói rồi mở cửa lò. Bụp! Chàng bánh gừng nhảy phốc ra ngoài! Chàng nhảy một điệu nhỏ trên sàn nhà rồi reo lên: "Chạy, chạy, chạy thật nhanh! Không ai bắt được, tớ là bánh gừng!" Rồi chàng chạy vụt ra cánh cửa đỏ, chạy xuống lối đi trong vườn.
"Khoan đã con ơi!" bà cụ gọi. "Bà muốn gắn cúc đường và quàng khăn cho con mà!" "Quay lại đi!" ông cụ gọi. "Nhà mình sắp có tiệc trà đấy!" Nhưng chàng bánh gừng mê chạy quá, chẳng dừng lại nghe. Thế là ông bà cụ vừa đuổi theo vừa thở hổn hển, vừa cười. Hổn hển, hổn hển.
Chàng chạy qua cô bò trên cánh đồng. "Ùm bò! Dừng lại đã, anh bạn nhỏ! Chơi với tớ nào!" Nhưng chàng bánh gừng cười khúc khích: "Tớ chạy khỏi bà cụ, chạy khỏi ông cụ, tớ cũng chạy khỏi cậu được luôn! Chạy, chạy, chạy thật nhanh! Không ai bắt được, tớ là bánh gừng!" Thế là cô bò cũng chạy theo. Lộc cộc, ùm bò.
Chàng chạy qua chú ngựa. "Hí hí! Chạy chậm thôi, kẻo mệt đấy!" Nhưng chàng bánh gừng cười khúc khích: "Tớ chạy khỏi bà cụ, ông cụ, cô bò, tớ cũng chạy khỏi cậu được luôn! Chạy, chạy, chạy thật nhanh! Không ai bắt được, tớ là bánh gừng!" Thế là chú ngựa cũng chạy theo. Cộp cộp, hí hí.
Rồi chàng bánh gừng đến bên một con sông rộng, nước chảy róc rách, cuồn cuộn. Chàng đứng khựng lại: "Ôi thôi, nhảy xuống nước là mình mềm oặt, vụn hết mất. Làm sao qua sông bây giờ?" Phía sau, tiếng mọi người đang tới gần. Hổn hển! Lộc cộc! Cộp cộp!
Đúng lúc ấy, một bác cáo có cái đuôi cam xù bông bước ra từ bụi lau. Bác cáo nói: "Chào cậu. Trông cậu có vẻ đang khó qua sông. Tớ bơi giỏi lắm. Cậu có muốn tớ chở sang không?" Chàng bánh gừng nhìn bác cáo: "Người ta bảo cáo hay lừa lắm." Tai bác cáo cụp xuống: "Tớ biết. Vì thế mà chẳng ai chơi với tớ. Nhưng tớ hứa sẽ giữ cho cậu khô ráo, an toàn."
Chàng bánh gừng nghĩ một lát rồi nhảy lên đuôi bác cáo. Tõm, tõm, bác cáo bắt đầu bơi. "Nước sâu rồi, cậu nhảy lên lưng tớ nhé." Nhảy! "Sâu hơn nữa, lên đầu tớ nào." Nhảy! "Sắp tới rồi, ngồi lên mũi tớ nhé." Nhảy! Bác cáo bơi thật cẩn thận sang bờ bên kia, rồi đặt chàng xuống bãi cỏ, khô cong như bánh mới nướng. "Qua được rồi! Cảm ơn bác cáo nhé!"
Bác cáo ngồi xuống cạnh chàng: "Tớ hỏi cậu cái này nhé. Sao cậu lại chạy đi thế?" Chàng bánh gừng gãi đầu: "Tại tớ thích chạy thôi!" Bác cáo nhìn sang bờ bên kia: "Mọi người bên ấy trông như muốn làm bạn với cậu đấy. Ước gì cũng có người chạy theo tớ để mời tớ đi dự tiệc trà."
Chàng bánh gừng cũng nhìn sang. Chàng thấy bà cụ đang vẫy chiếc khăn quàng nhỏ xíu, ông cụ đang mỉm cười, cô bò và chú ngựa đang thở phì phò. "Ồ," chàng nói, "hoá ra mọi người chỉ muốn chơi với mình." Chàng quay sang bác cáo: "Bác cáo ơi, mình làm bạn nhé? Bác đi dự tiệc trà cùng tớ nhé?" Đuôi bác cáo ngoáy tít: "Thích quá, đi chứ!"
Thế là bác cáo lại chở chàng bánh gừng qua sông. Đuôi, lưng, đầu, mũi, tõm, tõm! Chàng bánh gừng chạy ngay đến bên bà cụ: "Con xin lỗi vì đã không nghe lời. Con về rồi đây!" Bà cụ cười, gắn cho chàng ba chiếc cúc đường ngọt lịm và quàng cho chàng chiếc khăn len bé tí. "Còn đây là ai thế?" "Đây là bạn con, bác cáo. Bác ấy tốt bụng lắm ạ."
Cả nhà cùng về ngôi nhà có cánh cửa đỏ dự tiệc trà, có bánh mì phết mứt, có táo cắt miếng, có sữa ấm, lại có cỏ khô tươi cho cô bò và chú ngựa. Rồi mọi người ra vườn chơi đuổi bắt. "Chạy, chạy, chạy thật nhanh!" cả nhà cùng hát, chạy vòng vòng, vòng vòng, đến khi ai cũng nằm lăn ra bãi cỏ, cười khúc khích. Từ hôm ấy, chàng bánh gừng và bác cáo thành đôi bạn thân, chiều chủ nhật nào cũng chạy thi bên bờ sông.
Mẹo cho ba mẹ: Mỗi lần đến câu "Chạy, chạy, chạy thật nhanh!", ba mẹ đọc nhanh hơn một chút và cho bé vỗ tay lên đùi như tiếng bước chân chạy.
Hỏi bé: Kể xong, ba mẹ có thể hỏi: “Trong truyện, ai là người tốt bụng, và bạn ấy đã làm gì?”
Đây là bản kể nhẹ nhàng, chàng bánh gừng luôn an toàn, cuộc đuổi theo chỉ là trò chơi và bác cáo là một người bạn tốt.